Репортаж от Wedoany，Фаза ликвидации животноводческого цикла в Аргентине постепенно уходит в прошлое, и до конца 2026 года ключевым неизвестным фактором остаётся конкретный масштаб роста поголовья крупного рогатого скота.
По сообщениям, благодаря сокращению забоя и усилению мер по сохранению коров, поголовье крупного рогатого скота в стране может увеличиться на 300–500 тысяч голов к концу 2026 года. В отчёте отмечается, что значительное снижение объёмов забоя создало условия для восстановления роста поголовья.
В июне 2026 года доля коров в общем объёме забоя снизилась до 45,5%, что является самым низким показателем за последние пять лет. Этот показатель соответствует среднему значению за период с 2002 года по июнь 2025 года и занимает 12-е место в историческом рейтинге за этот период.
Согласно прогнозам, в 2026 году количество отлучённых телят в Аргентине ожидается на уровне 14,3 миллиона голов, что немного ниже показателей предыдущих двух лет. Общий годовой объём забоя прогнозируется на уровне 12,2–12,4 миллиона голов, что на 9% меньше, чем в 2025 году. Что касается производства, общий объём производства говядины в Аргентине, как ожидается, достигнет 2,9 миллиона тонн. Из них около 870 тысяч тонн пойдёт на экспорт, что, по прогнозам, принесёт 4,6 миллиарда долларов США. Внутреннее потребление говядины, как ожидается, останется на уровне 42–43 кг на душу населения в год. Продолжая тенденцию первой половины 2026 года, аналитики оценивают, что за год забой коров снизится на 10%, тёлок — на 10,5%, быков — на 5,5%, а молодых бычков — на 7%.
В частности, в первой половине 2026 года общий объём забоя крупного рогатого скота в Аргентине составил около 6 миллионов голов, что на 9% меньше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. За тот же период, благодаря увеличению среднего убойного веса до рекордных 238 кг, снижение внутреннего производства говядины было меньше, чем снижение забоя, и, как ожидается, составит 6,8%.
В отчёте говорится, что количество телят сократилось, но количество откормленных быков увеличилось. Период выращивания животных удлинился, они дольше остаются на откормочных площадках, что привело к тому, что вес туш всех категорий (телята, коровы, тёлки, быки и молодые бычки) в настоящее время на 8–15 кг выше, чем два года назад. Местные аналитики прогнозируют, что средний убойный вес может продолжать расти в ближайшие месяцы, но темпы роста замедлятся по сравнению с прошлым годом; в то же время ожидается, что коэффициент отъёма (соотношение телят и коров) также немного улучшится.
