Репортаж от Wedoany，Объем забоя крупного рогатого скота в Уругвае третью неделю подряд держится на уровне около 45 тысяч голов. Согласно данным Национальной мясной ассоциации Уругвая (INAC) от 4 июля, за неделю на предприятия поступило 45 212 голов крупного рогатого скота, что на 1% больше, чем на предыдущей неделе, и на 2% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Недельный рост в основном был обусловлен забоем коров, объем которого увеличился на 7% до 16 088 голов; забой быков вырос на 1% до 22 972 голов; забой телок снизился на 15% до 5 504 голов.

Наиболее активными предприятиями по забою стали MBRF-Такварембо (5 553 головы), Las Piedras (5 519 голов) и Minerva-Канелонес (3 776 голов). По компаниям: MBRF переработала 11 857 голов крупного рогатого скота, Minerva — 10 710 голов, семейство Urgal — 6 819 голов.

В эту среду возобновила работу Establecimientos Colonia, входящая в состав MBRF, которая была закрыта с конца февраля. Компания приняла решение на следующей неделе отправить в отпуск одну смену на холодильнике в Такварембо, поэтому ожидается, что еженедельный объем забоя на этом предприятии снизится примерно до 2 500 голов.

В июне была нарушена тенденция к снижению объемов забоя крупного рогатого скота, наблюдавшаяся с января. За месяц было забито 193 620 животных, что почти на 2 000 голов (1%) больше, чем в июне 2025 года. Таким образом, за первое полугодие было переработано в общей сложности 1,03 миллиона голов крупного рогатого скота, что на 194 000 голов (на 15,9%) меньше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.