Репортаж от Wedoany，Компания Dongwon F&B завершила строительство второго завода в уезде Чинчхон, провинция Чхунчхон-Пукто, специализирующегося на производстве белковых продуктов.
Общий объем инвестиций в этот передовой производственный объект составил 140 млрд вон, общая площадь застройки — около 26 тыс. квадратных метров, здание имеет два наземных этажа. Завод специализируется на производстве высококачественных рыбных палочек и крабовых палочек, содержание сурими в которых увеличено до 80% и выше. Компания Dongwon F&B сообщила, что завод обладает производственной мощностью 40 тонн и 130 тыс. единиц продукции в сутки. Благодаря внедрению передового оборудования удалось улучшить такие показатели качества, как текстура и выход готовой продукции.
Компания Dongwon F&B планирует экспортировать шашлычки и рыбные палочки в такие страны, как Япония и Китай, а также выйти на рынки США и Европы с линейкой продуктов быстрого приготовления для дома, включая замороженный жареный рис и замороженную жареную курицу. Цель — к 2030 году достичь объема продаж этого завода в 300 млрд вон и увеличить долю экспорта до 30% и более.
На существующем первом заводе в Чинчхоне компания Dongwon F&B производит мясные продукты, такие как консервированная ветчина Recheom и охлажденная ветчина Grilly. Второй же завод, следуя стратегии платформы по производству белковых продуктов «Protein Nexus», выходит за рамки традиционного мясного белка, органично соединяясь со свежим и перспективным водным белком. Это связано с тем, что глобальный спрос на белок постепенно растет, и возможности удовлетворения этого спроса только за счет мясного белка ограничены, в то время как водный белок как источник устойчивого и качественного белка привлекает все больше внимания. В частности, водный белок, например из тунца, имеет более высокую плотность, чем мясной белок из говядины или курицы, богат незаменимыми аминокислотами и рассматривается как высокоценный продукт здорового питания.
Данный материал скомпилирован платформой Wedoany. При цитировании материалов, созданных с помощью искусственного интеллекта (ИИ), необходимо обязательно указывать источник — «Wedoany». В случае выявления нарушения прав или иных проблем просим своевременно информировать нас. Сайт оперативно внесёт изменения или удалит материал.Электронная почта: news@wedoany.com
