Репортаж от Wedoany，Компания Arla Foods инвестирует 114 миллионов фунтов стерлингов в свой завод в Локерби, Шотландия, для строительства нового поколения производственных мощностей по выпуску сыра чеддер и Центра передового опыта по ультрапастеризации (UHT) и безлактозной продукции. Завод ежегодно перерабатывает более 600 миллионов литров молока, производя около 200 миллионов литров свежего бутилированного молока и 42 000 тонн сыра, что, по словам компании, достаточно для приготовления примерно 840 миллионов сырных сэндвичей.
Компания Arla Foods принадлежит более чем 7200 фермерам-молочникам, из которых более 1800 — британские фермеры. При принятии инвестиционного решения особое внимание уделялось благополучию фермеров: завод расположен вблизи источников сырья, большая часть молока поступает из радиуса 80 километров, что снижает транспортные расходы и выбросы углерода. Глобальный руководитель цепочки поставок Дэвид Буланже (David Boulanger) отметил, что интегрированная локальная сеть завода способствует повышению устойчивости цепочки поставок и позволяет справляться с колебаниями.
Модернизация мощностей по производству сыра чеддер обошлась в 34 миллиона фунтов стерлингов, а вместе с анаэробной установкой стоимостью 20 миллионов фунтов стерлингов общий объем инвестиций достиг 114 миллионов фунтов стерлингов. Кроме того, подтверждены инвестиции в размере 90 миллионов фунтов стерлингов в производство UHT и безлактозной продукции для создания Центра передового опыта. Старший вице-президент по цепочке поставок в Великобритании Фрэн Болл (Fran Ball) сообщила, что на новом объекте по производству чеддера используются ферментеры последнего поколения для повышения выхода продукции и автоматизации процесса резки. В центре UHT внедряются энергоэффективные процессы и автоматизация погрузочно-разгрузочных работ для повышения операционной эффективности.
Будучи кооперативом, принадлежащим фермерам, компания Arla стремится создавать максимальную ценность для своих владельцев-молочников. На заводе уже много лет действует программа ученичества для подготовки специалистов и инженеров по молочным технологиям, а также запущена программа повышения квалификации сотрудников на основе принципов бережливого производства. Фрэн Болл отметила, что используется сочетание электронного обучения и традиционных аудиторных занятий для адаптации к текущим потребностям цифровизации и автоматизации. Кроме того, компания реализует стратегию гендерного разнообразия по трем направлениям: «Привлечение», «Развитие» и «Удержание», с целью удвоить долю женщин-кандидатов на должности в цепочке поставок в Великобритании к 2030 году.
Компания Arla обязалась достичь углеродной нейтральности к 2050 году и планирует сократить углеродный след своей цепочки поставок на 63% к 2030 году. Инвестиции в анаэробную установку на заводе в Локерби позволят перерабатывать отходы для значительного сокращения углеродного следа; в последние годы несколько молочных заводов уже перешли на электрификацию. Компания считает молочную продукцию частью устойчивого решения и продолжит адаптировать ассортимент для предложения молочных продуктов нового поколения.
Ожидается, что эти инвестиции создадут около 90 новых рабочих мест на заводе в Локерби. В то же время в феврале прошлого года компания Arla объявила о планах закрыть завод в Сеттле (Settle), Северный Йоркшир, в рамках интеграции с Локерби; это решение затронет около 130 квалифицированных рабочих.
Данный материал скомпилирован платформой Wedoany. При цитировании материалов, созданных с помощью искусственного интеллекта (ИИ), необходимо обязательно указывать источник — «Wedoany». В случае выявления нарушения прав или иных проблем просим своевременно информировать нас. Сайт оперативно внесёт изменения или удалит материал.Электронная почта: news@wedoany.com
