Репортаж от Wedoany，Во время чемпионата мира по футболу 2026 года экспорт мяса из Мексики в США и Канаду, как ожидается, вырастет на 5–12%. Генеральный директор Национальной ассоциации учреждений федерального инспекционного типа (ANETIF) Рауль Рикельме заявил, что матчи чемпионата мира будут стимулировать рост мясной промышленности Мексики как во внутреннем потреблении, так и в экспорте, особенно на североамериканский рынок.
Рикельме отметил, что во время соревнований потребление мясных продуктов в Мексике будет в основном осуществляться в заведениях быстрого питания, барах, ресторанах и дома. Ожидается рост спроса на сосиски, мексиканские колбаски чоризо, длинные колбаски, говяжий фланк, рибай, Т-образные стейки, ребрышки, говядину, свинину, куриные продукты, а также мясные закуски (джерки). Рикельме заявил, что отрасль совместно с экспортными партнерами и Национальной ассоциацией самообслуживания и универмагов (ANTAD) будет предлагать продукцию с маркировкой TIF, которая гарантирует безопасность, качество и гигиену. Согласно данным ANTAD, ожидается, что чемпионат мира увеличит продажи в супермаркетах и магазинах шаговой доступности до 30%, прямые продажи местных розничных продавцов вырастут на 20–25%, а продажи напитков и закусок могут вырасти до 35%.
Эти прогнозы продаж делаются на фоне растущих проблем в североамериканской цепочке поставок мяса. По данным Мексиканского мясного совета (COMECARNE), с 2024 года из-за проблемы с новосветской мухой-кожерезом экспорт живого крупного рогатого скота из Мексики в США был ограничен, что привело к оценочным убыткам в 1,8 миллиарда долларов. Менеджер по экономическим исследованиям и торговле COMECARNE Эрнесто Саласар заявил, что основное влияние пришлось на мексиканских скотоводов, которые были вынуждены продлевать сроки откорма скота, увеличивая затраты на корма, ветеринарные услуги, рабочую силу и производственные ресурсы.
Несмотря на ограничения экспорта, генеральный директор COMECARNE Макарена Эрнандес заявила, что говяжья отрасль демонстрирует устойчивость. Мексиканская мясная промышленность использовала перерывы в торговле для строительства откормочных площадок, увеличения времени откорма скота перед забоем и расширения перерабатывающих мощностей. В 2025 году Мексика экспортировала в США 300 000 тонн говядины и свинины, что на 10% больше по сравнению с 273 000 тонн годом ранее, а стоимость экспорта достигла 3,2 миллиарда долларов, превысив 2,9 миллиарда долларов в предыдущем году.
Этот сдвиг в цепочке создания стоимости вызвал споры в США. Менеджер и совладелец техасской откормочной компании Lubbock Feeders Кайл Уильямс заявил, что если Мексика завершит откорм и переработку, США столкнутся с конкурентным давлением, потерей рабочих мест и трудовых ресурсов. Ситуация еще больше осложнилась после того, как Министерство сельского хозяйства США подтвердило обнаружение новосветской мухи-кожереза в Техасе. По состоянию на утро понедельника в штате было подтверждено четыре случая. Власти установили 20-километровую карантинную зону вокруг фермы, где был обнаружен первый случай. Канадское агентство по инспекции пищевых продуктов временно запретило ввоз любого крупного рогатого скота, находившегося в Техасе в течение последних 21 дня. Министерство сельского хозяйства США оценивает, что только борьба с этим паразитом в Техасе может обойтись в 1,8 миллиарда долларов.
Эти события в сочетании с продолжающейся засухой в США привели к росту розничных цен на говядину. Цены на стейки за последний год выросли на 17% до 13,02 доллара за килограмм, а фарш из говядины подорожал до рекордного уровня в 6,90 доллара за килограмм, что на 19% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Согласно данным апрельского отчета Федерального резервного банка Сент-Луиса, оптовые цены на говяжью грудинку в Техасе выросли примерно на 28% по сравнению с прошлым годом.
Данный материал скомпилирован платформой Wedoany. При цитировании материалов, созданных с помощью искусственного интеллекта (ИИ), необходимо обязательно указывать источник — «Wedoany». В случае выявления нарушения прав или иных проблем просим своевременно информировать нас. Сайт оперативно внесёт изменения или удалит материал.Электронная почта: news@wedoany.com
