Репортаж от Wedoany，Компания «Щёлково Агрохим» строит завод по глубокой переработке гороха на территории Липецкой особой экономической зоны. Завершение строительства и пусконаладочные работы запланированы на конец 2027 года, выход на проектную мощность — на первый-второй квартал 2028 года. Общий объём инвестиций в проект составляет 8 млрд рублей, из которых 2 млрд — собственные средства, остальное — заёмные, при этом ставка по кредитам субсидируется и составляет около 6–7% годовых. По минимальным оценкам, годовая выручка предприятия может достичь 8 млрд рублей. Об этом сообщил руководитель компании, академик РАН Салис Каракотов на пресс-конференции, посвящённой 150-летию компании.

Мощность завода по переработке составит 70 тыс. тонн сырья, что позволит производить 30 тыс. тонн амилозного крахмала, 15 тыс. тонн горохового белка и пищевых волокон. Ключевым продуктом станет амилозный крахмал, цена которого в несколько раз выше, чем у обычного кукурузного крахмала, и который по своей структуре может использоваться для производства макаронных изделий. Ещё одним важным продуктом является гороховый белок, который, по мнению г-на Каракотова, имеет потенциал роста как на внутреннем, так и на внешнем рынках. В настоящее время весь гороховый белок, используемый в России для пищевого потребления, импортируется, его объём составляет около 20 тыс. тонн; первая очередь завода будет производить 15 тыс. тонн, и в случае успешной реализации планируется запуск второй очереди аналогичной мощности. Выбор сырья обусловлен относительно высокими объёмами производства гороха в России и его подходящими вкусовыми качествами для пищевой переработки.

Салис Каракотов отметил, что мировое потребление горохового белка составляет около 350–400 тыс. тонн в год и ежегодно растёт на 10–15%. Цена на этот продукт выше, чем на соевый белок, что связано, в частности, с меньшими объёмами производства не ГМО-сои, а также с тем, что гороховый белок является гипоаллергенным и легкоусвояемым. Кроме того, «Щёлково Агрохим» рассматривает возможность использования горохового белка для производства спортивного и специализированного питания на своём фармацевтическом заводе в Дубне (Московская область), а также планирует разрабатывать зерновые продукты с добавлением горохового белка, например, овсяные или рисовые каши.

Данный материал скомпилирован платформой Wedoany. При цитировании материалов, созданных с помощью искусственного интеллекта (ИИ), необходимо обязательно указывать источник — «Wedoany». В случае выявления нарушения прав или иных проблем просим своевременно информировать нас. Сайт оперативно внесёт изменения или удалит материал.Электронная почта: news@wedoany.com