Совместная исследовательская группа из Университета Миннесоты и Корнеллского университета систематически оценила методы обработки переработанного навоза в качестве подстилки, изучая влияние различных процессов обработки на уровень патогенов. Это исследование, опубликованное в JDS Communications, предоставляет научную основу для выбора подстилки на молочных фермах.

Переработанный навоз в качестве подстилки все чаще используется на молочных фермах Среднего Запада благодаря своим экономическим, практическим преимуществам и преимуществам в плане переработки отходов. Исследовательская группа провела опрос на 27 молочных фермах в Миннесоте и Висконсине, сравнив четыре метода переработки: сырой навоз, анаэробное сбраживание, вторичная очистка и сочетание сбраживания и вторичной очистки. «Переработанный навоз способствует устойчивому развитию фермы, но пока неясно, являются ли он источником бактерий, которые могут повлиять на здоровье вымени», — отметил Фелипе Пенья-Моска, научный сотрудник Корнеллского университета, получивший докторскую степень. Исследование показало, что методы однократной обработки снижали уровень бактерий, вызывающих мастит и не вызывающих его, по сравнению с необработанным твердым навозом, но некоторые патогены все же обнаруживались в конечном продукте. Фермы, применявшие анаэробное сбраживание в сочетании с вторичной переработкой, такой как компостирование или сушка, добились наилучших результатов: в переработанном твердом навозе уровень возбудителей мастита был значительно ниже, а сальмонеллы и микобактерии avium обнаружены не были. Пенья-Моска отметила: «Сочетание сбраживания с вторичной переработкой обеспечивает более эффективный контроль патогенов, чем любой из этих методов по отдельности, что способствует снижению передачи заболеваний на молочных фермах».

Это исследование служит основой для оценки производителей систем подстилки. Сандра Годден, профессор Университета Миннесоты, отметила: «Это исследование предоставляет производителям и ветеринарам важную информацию о том, как выбор обработки может повлиять на уровень патогенов и, в конечном итоге, на здоровье вымени». Исследователи рекомендуют провести дополнительные сезонные и экономические оценки для уточнения применения переработанного твердого навоза.