Репортаж от Wedoany，Аргентинская продовольственная компания Ledevit демонстрирует рост вопреки макроэкономическим трудностям, прогнозируя увеличение объемов продаж в текущем финансовом году на 6% до 13 500 тонн.
Компания, имеющая заводы и производственные мощности в Буэнос-Айресе и Сан-Хуане, исторически специализируется на профессиональных хлебопекарных ингредиентах. В настоящее время экспорт составляет 6% от общего дохода. На фоне значительного сокращения внутреннего массового потребления компания расширяется за счет запуска новых продуктов, освоения новых каналов сбыта, внедрения инновационных бизнес-моделей, увеличения экспорта, а также сотрудничества с другими компаниями в рамках совместного производства и кобрендинговых мероприятий. Генеральный директор Николас Демарко отмечает, что макроэкономическая ситуация требует от бизнеса смены мышления, концентрации на внутренней эффективности, сохранения бережливости без потери перспектив роста.
На протяжении десятилетий более 80% бизнеса Ledevit было сосредоточено на продажах охлажденных сливок другим предприятиям. Такая продукция не подлежит онлайн-продаже и сложна для дистрибуции при комнатной температуре. В настоящее время компания стремится развивать это направление, выходя на конечных потребителей напрямую с другими продуктами, с целью трансформации в предприятие, предлагающее широкий спектр пищевых решений, удовлетворяющих различные потребительские сценарии. Цифровая стратегия призвана ускорить этот процесс, укрепив позиции бренда за пределами категории охлажденных сливок. Данная эволюция подразумевает выход на рынок домашнего потребления через готовые смеси, хлебопекарные премиксы и другие формы, подходящие для цифровой дистрибуции и хранения при комнатной температуре. Ключевым конкурентным преимуществом этого направления является то, что компания адаптировала свои производственные процессы под условия безглютенового производства, обеспечив получение сертификации «без TACC» (испанская аббревиатура, обозначающая продукты без пшеницы, овса, ячменя и ржи) для своей линейки товаров массового потребления. В этом контексте компания запустила обучающую платформу «Emprendé con Ledevit», предназначенную для тех, кто хочет превратить выпечку в ремесло или предпринимательскую деятельность.
В сегменте прямых продаж конечным потребителям Ledevit действует через электронную коммерцию. 15 марта компания открыла официальный магазин на платформе Mercado Libre. Менее чем за два месяца было совершено более 800 продаж со средним чеком в 25 000 аргентинских песо (что эквивалентно примерно 87,56 бразильских реалов по текущему курсу). За этот период бренд менее чем за месяц получил платиновый рейтинг надежности на Mercado Libre. Демарко объясняет выбор Mercado Libre тем, что высокие требования этой платформы ускоряют процесс обучения в сфере цифровой электронной коммерции, а полученные знания крайне важны для развития собственных каналов и создания омниканальной экосистемы, связывающей B2B и потребителей. В среднесрочной перспективе компания ожидает, что доля цифровых каналов в общем доходе составит от 2% до 5%. Демарко подчеркивает, что стратегическое значение этого направления выходит далеко за рамки указанных цифр, поскольку оно служит источником информации, обучения и сближения с потребителями, позволяя изучать покупательские привычки, тестировать инновации и выявлять возможности для роста. В процессе расширения прямых продаж потребителям отношения с дистрибьюторской сетью являются чувствительным моментом. Демарко отмечает, что с самого начала была продумана модель сосуществования, предусматривающая дифференцированное ценообразование для каждого канала, что делает цифровой канал дополнением к традиционному бизнесу, а не его конкурентом. Кроме того, данные, полученные из интернет-магазина, передаются дистрибьюторам для выявления возможностей и оптимизации запасов.
Наиболее конкретным шагом в этом процессе трансформации стал перенос части операций из района Помпея в Буэнос-Айресе на производственное помещение площадью 11 000 квадратных метров в промышленном парке Эсейса. Объем инвестиций в завершение переезда составил 4 миллиона долларов (около 21,6 миллиона бразильских реалов), однако международная и внутренняя конъюнктура замедлила реализацию первоначальных планов, требуя осторожности для поддержания стабильности бизнеса. Общий объем инвестиций на ближайшие 24 месяца, включая роботизацию, автоматизацию и новые производственные линии, достигает 6 миллионов долларов (около 32,4 миллиона бразильских реалов). В настоящее время средняя загрузка производственных мощностей компании составляет 70%, и существует потенциал для расширения за счет увеличения количества смен. Завод компании имеет сертификацию FSSC22000, один из международных стандартов безопасности пищевых продуктов.
В настоящее время экспорт составляет 6% от общего дохода. Наиболее стабильными рынками являются Бразилия и Уругвай — исторические направления для этого бренда, к которым недавно добавился Эквадор. В краткосрочной перспективе Демарко планирует реализовать программу коммерческой экспансии в регионе, намереваясь укрепить позиции в Бразилии и начать экспорт еще в две страны, в результате чего число стран Южной Америки, напрямую охваченных компанией, увеличится до пяти. В долгосрочной перспективе рассматривается и Европа. Торговое соглашение между МЕРКОСУР и Европейским союзом открывает возможности, однако Демарко предпочитает сохранять осторожность, отмечая, что компания ищет дистрибьюторских партнеров в ЕС, но не торопится, поскольку на местном рынке еще есть потребности, которые необходимо удовлетворить. Что касается регуляторных требований ЕС, Демарко указывает, что благодаря сертификации безопасности пищевых продуктов компания имеет возможность их соблюдать. Ledevit больше не рассматривает себя исключительно как компанию, специализирующуюся на профессиональной выпечке. Ее завод в провинции Сан-Хуан специализируется на производстве фруктовых пюре, упакованных по технологии UHT, для собственных нужд, контрактного производства и экспорта, и компания продвигается в направлении вертикальной интеграции. Этот бизнес направлен на поддержку местного производства фруктов и овощей, а также на обеспечение поставок качественного сырья. По мнению Демарко, размер компании является конкурентным преимуществом по сравнению с транснациональными корпорациями, поскольку, будучи средним предприятием, она может более гибко и успешно реагировать на изменения как в Аргентине, так и на мировом рынке.
