Репортаж от Wedoany，Аквакультура Бразилии делает новый шаг: в штате Эспириту-Санту скоро начнёт работу новое промышленное предприятие по переработке тилапии мощностью 20 тонн в сутки. Общий объём инвестиций в проект составляет около 12 млн реалов, строительство ведётся под руководством Кооператива сельских предпринимателей Домингус-Мартинс (Coopram). Это предприятие не только значительно увеличит мощности по переработке тилапии, но и направлено на укрепление семейного фермерства через индустриализацию, создание рабочих мест, а также на продвижение кооператива к статусу национального центра производства тилапии.
Новый завод официально откроется в июле. Первоначальная суточная мощность переработки составит 5 тонн, однако уже заложена возможность выхода на полную мощность — 20 тонн в сутки. Эти инвестиции являются одними из крупнейших в аквакультуре штата за последнее время и, как ожидается, значительно увеличат предложение продуктов из тилапии на рынке. Проект повышает уровень индустриализации производственной цепочки, способствует расширению влияния кооператива на местном и национальном уровнях, а также стимулирует разработку продуктов с добавленной стоимостью из тилапии, таких как бургеры из тилапии, рыбные шарики, котлеты из тилапии и фасованная нарезка для розничной продажи.
В настоящее время кооператив Coopram объединяет сотни сельских производителей. Помимо аквакультуры, его члены занимаются также выращиванием кофе, бобовых, мёда, специй, авокадо, фруктов и других культур. Председатель кооператива Дарли Жозе Шефер отметил, что рост этой отрасли напрямую связан с единством производителей и коллективной структурой, созданной в последние годы. Производство тилапии превратилось из дополнительного источника дохода для семей в стабильный бизнес и надёжный источник заработка.
В настоящее время около 150 членов кооператива непосредственно участвуют в производстве тилапии. Ожидается, что расширение нового предприятия сразу создаст около 30 прямых рабочих мест, а в ближайшие годы их число может превысить 100. Кроме того, это приведёт к созданию косвенных рабочих мест в сферах транспорта, логистики, поставок, технической поддержки и других. Эксперты оценивают, что такая модель, сочетающая семейное производство, кооперативизм и инвестиции в индустриализацию, может стать примером для всей страны, особенно в регионах, где мелкие производители зависят от организованных цепочек поставок для выхода на более крупные рынки. Производство тилапии в Бразилии в последние годы продолжает стремительно расти, и реализация этого проекта знаменует собой новый этап перехода бразильской аквакультуры к специализации, индустриализации и устойчивому росту.
Данный материал скомпилирован платформой Wedoany. При цитировании материалов, созданных с помощью искусственного интеллекта (ИИ), необходимо обязательно указывать источник — «Wedoany». В случае выявления нарушения прав или иных проблем просим своевременно информировать нас. Сайт оперативно внесёт изменения или удалит материал.Электронная почта: news@wedoany.com
