Репортаж от Wedoany，Скотоводческая отрасль США переживает самый серьезный структурный кризис за последние десятилетия: поголовье скота продолжает сокращаться, внутреннее производство упало до минимума за последние десять лет, а импортный спрос достиг исторического максимума. Несмотря на то, что президент США Дональд Трамп сделал снижение стоимости жизни ключевым предвыборным обещанием, наиболее чувствительные цены на говядину не отреагировали ни на исполнительные указы, ни на тарифные меры, а продолжают расти.
Животноводство США когда-то было мировым эталоном эффективности, но структурные разрывы, накопившиеся за последнее десятилетие, теперь проявились в полной мере. По данным Экономической исследовательской службы Министерства сельского хозяйства США (USDA/ERS), в первом квартале 2026 года импорт говядины в США вырос на 18% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, что вынудило страну закупать большие объемы в Бразилии, Австралии, Уругвае, Аргентине, Никарагуа и Парагвае для восполнения дефицита внутреннего предложения. По иронии судьбы, США, будучи одной из самых технологически развитых стран в производстве говядины, по-прежнему не имеют себе равных в генетике, убойных мощностях, размерах откормочных площадок и логистических возможностях, но поголовье скота сокращается седьмой год подряд. По состоянию на 1 января этого года общее поголовье крупного рогатого скота в США составило всего 86,155 миллиона голов, что является самым низким показателем с 1951 года; из них поголовье мясного скота составило 27,6 миллиона голов, что является самым низким уровнем с 1960 года. По сравнению с пиком 2019 года США потеряли 4,03 миллиона голов мясного скота, а база воспроизводства в цепочке поставок сократилась на 12,7%.
Экономическая исследовательская служба Министерства сельского хозяйства США (USDA/ERS) называет 8–12-летний цикл колебаний поголовья скота между расширением и сокращением «скотоводческим циклом». Текущий цикл вступил в фазу сокращения в 2019 году, и до сих пор ни один рыночный сигнал не смог обратить эту тенденцию вспять с необходимой скоростью. Засуха стала ключевым фактором: в 2023 году пастбища в штатах, где находится почти 93% мясного скота США, были оценены Национальной службой сельскохозяйственной статистики Министерства сельского хозяйства США (USDA/NASS) как «очень плохие» или «удовлетворительные». Цены на сено достигли рекордных уровней в конце 2022 и начале 2023 года, и когда затраты на выращивание скота превысили доходы, производители были вынуждены отправлять скот на убой. Мелкие хозяйства пострадали в первую очередь: согласно сельскохозяйственной переписи 2022 года, среднее поголовье скота в одном племенном хозяйстве США составляет около 47 голов, а хозяйства, владеющие 100 и более головами, составляют всего 10,5%, но на них приходится 60,5% всего поголовья; им не хватает капитала, чтобы выдержать убытки в течение двух-трех лет.
Восстановление поголовья не происходит быстро: девять месяцев беременности плюс 18–24 месяца для достижения убойного веса. В 2025 году производство телят составило 32,9 миллиона голов, что на 2% меньше, чем в прошлом году, и на 3,39 миллиона голов меньше пикового показателя 2018 года. В феврале этого года Экономическая исследовательская служба Министерства сельского хозяйства США (USDA/ERS) подтвердила, что значительное расширение поголовья ожидается не ранее 2028 года.
Из-за нехватки скота отрасль пыталась компенсировать это более тяжелыми животными: в 2024 году средний вес туши увеличился на 11 кг, что позволило удержать производство на уровне около 12,25 миллиона тонн. Однако к 2025 году этот ресурс был исчерпан, и коммерческое производство сократилось на 4% до примерно 11,8 миллиона тонн, что является самым низким показателем с 2016 года. Прогнозируемый объем производства на 2026 год дополнительно снизится до 11,76 миллиона тонн.
Высокая концентрация отрасли усиливает шоки предложения. По данным Службы безопасности и инспекции пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США (USDA/FSIS), четыре компании — JBS USA, Cargill, Tyson Foods и National Beef — контролируют от 77% до 85% убоя кастрированных бычков и телок в США. Индекс концентрации четырех фирм (CR4) вырос с 36% в 1980 году до более чем 80%, и ни один другой производственный сектор в США не демонстрировал подобного роста. Хотя такая концентрация может повысить эффективность и снизить затраты на переработку, одно событие может затронуть всю цепочку поставок: пожар на заводе Tyson Foods в 2019 году вывел из строя 6% перерабатывающих мощностей страны; во время пандемии COVID-19 цены на упакованную говядину выросли на 80% в период с апреля по май 2020 года; в 2025 году иммиграционная операция в Небраске привела к снижению производства на одном заводе до 20% от нормальной мощности. По данным Центра экономических и политических исследований (Center for Economic and Policy Research), более 50% рабочих на мясоперерабатывающих заводах США родились за границей, а в таких штатах, как Небраска и Айова, этот показатель достигает 60%.
В ноябре 2025 года Трамп подписал исполнительный указ, предписывающий Министерству юстиции расследовать деятельность этих четырех компаний на предмет картельного сговора и манипулирования ценами. Исполняющий обязанности генерального прокурора Тодд Бланш объявил, что Министерство юстиции изучило более 3 миллионов документов. Однако Ассоциация мясной промышленности ответила, что из-за нехватки скота и высокого спроса перерабатывающие заводы несли убытки более года. Данные Министерства сельского хозяйства США подтверждают это утверждение: цены производителей рекордно высоки, а рентабельность переработчиков отрицательна, что не соответствует характеристикам типичного картеля, а скорее указывает на дефицит.
Вторжение новосветской мясной мухи усугубило кризис. За первые десять месяцев 2024 года Мексика частично облегчила ситуацию на рынке США: по данным Министерства сельского хозяйства США, общее количество крупного рогатого скота, импортированного из Мексики, достигло 1,24 миллиона голов, что на 21,3% больше, чем за аналогичный период 2023 года. Однако в ноябре 2024 года США закрыли границу для импорта скота из Мексики из-за этого вредителя. 3 июня этого года Служба инспекции здоровья животных и растений Министерства сельского хозяйства США (USDA/APHIS) подтвердила первый случай заболевания на территории США с 1966 года, обнаружив его у трехнедельного теленка в округе Савала, штат Техас. Министр сельского хозяйства Брук Роллинз заявила, что все модели показывают, что вредитель проникнет в США в 2025 году. По оценкам Министерства сельского хозяйства США, его распространение в Техасе приведет к потерям штата как минимум на 1,8 миллиарда долларов и поставит под угрозу всю внутреннюю цепочку поставок крупного рогатого скота.
На этом фоне Бразилия становится поставщиком, на которого США не могут ввести пошлины, но от которого вынуждены зависеть. 1 июня 2026 года Офис торгового представителя США (USTR) предложил ввести 25-процентный новый тариф на бразильские товары, но прямо исключил из него говядину. Американские скотоводы недовольны этим решением. Национальная ассоциация скотоводов и производителей говядины (NCBA), R-CALF USA и Американская федерация фермерских хозяйств совместно считают, что увеличение импорта говядины в краткосрочной перспективе может решить проблему розничных цен, но усугубит структурные противоречия. 12 мая генеральный директор R-CALF Билл Буллард заявил в своем заявлении, что «временное увеличение поставок импортной говядины может замедлить расширение поголовья скота в США». Бразилия экспортирует говядину в США в рамках тарифной квоты (TRQ) для «других стран», которая является общей для Японии, Ирландии и других стран. В 2026 году эта квота была сокращена с 65 005 тонн до 52 005 тонн, при этом 13 000 тонн были переданы Великобритании. Рынок отреагировал очень быстро: 5 января 2026 года квота для «других стран» была использована на 91%; 6 января Бразилия исчерпала свою тарифную квоту в течение шести дней после начала торгового года. В 2025 году этот момент наступил 17 января, в 2024 году — в марте, а в 2023 году — в мае. Австралия, имеющая двустороннюю квоту в 378 214 тонн, за тот же период использовала менее 1% своей квоты.
С 7 января вся бразильская говядина, экспортируемая в США, облагается пошлиной в размере 26,4% сверх квоты, но спрос на рынке США не снизился. Согласно еженедельному отчету Службы сельскохозяйственного маркетинга Министерства сельского хозяйства США (USDA/AMS) от 22 мая, за неделю, закончившуюся 16 мая, Бразилия экспортировала в США 159 729 тонн говядины, что на 12% больше, чем в прошлом году. В первом квартале 2026 года Бразилия экспортировала в США говядины на сумму 795 миллионов долларов, что на 21% больше, чем в прошлом году. Общий объем импорта говядины в США в первом квартале достиг 562 000 тонн на сумму почти 4,5 миллиарда долларов, что на 18% больше, чем в прошлом году, и на 122% больше, чем пять лет назад.
Перед лицом рекордных розничных цен Американская федерация фермерских хозяйств заявила, что администрация Трампа изучает возможность приостановки количественных ограничений системы TRQ на 200 дней, что позволит импортировать неограниченное количество говядины по сниженным пошлинам, что в первую очередь выгодно Австралии, Новой Зеландии, Уругваю и Аргентине — квота Аргентины была увеличена Трампом в феврале 2026 года с 20 000 тонн до 100 000 тонн. У Бразилии нет собственной квоты и нет соглашения о свободной торговле, поэтому она продолжит конкурировать в оставшемся пространстве и платить пошлину в размере 26,4% сверх квоты. Общий уровень инфляции на продукты питания в США за 12 месяцев составил 3,2%, в то время как в апреле 2026 года цены на говядину выросли на 14,8% в годовом исчислении, и прогнозируется их дальнейший рост на 12,1% в оставшуюся часть 2026 года. В 2025 году Бразилия впервые обогнала США по мировому производству говядины, а прогноз на 2026 год составляет 12,37 миллиона тонн для Бразилии и 11,741 миллиона тонн для США. Эта страна, которая десятилетиями была экспортером моделей, теперь покупает говядину у страны, у которой училась, и платит дополнительные пошлины, чтобы обеспечить поставки.
Данный материал скомпилирован платформой Wedoany. При цитировании материалов, созданных с помощью искусственного интеллекта (ИИ), необходимо обязательно указывать источник — «Wedoany». В случае выявления нарушения прав или иных проблем просим своевременно информировать нас. Сайт оперативно внесёт изменения или удалит материал.Электронная почта: news@wedoany.com
