Репортаж от Wedoany，Министерство производства Перу (PRODUCE) через Институт технологий производства (ITP) инвестировало 54,4 миллиона солей в запуск новой инфраструктуры и технологического оборудования CITEagroindustrial Chavimochic, направленных на повышение конкурентоспособности агропромышленного сектора на севере Перу и расширение доступа к специализированным услугам в области инноваций и производственного развития для более чем 14 тысяч микро-, малых и средних предприятий (Mipyme), ассоциаций и кооперативов.
Этот современный инновационный центр, оснащенный высокоточными лабораториями и специализированными технологиями, будет разрабатывать продукты питания с более высокой добавленной стоимостью, улучшать стандарты качества и безопасности, а также расширять возможности выхода на внутренние и международные рынки.
Министр производства Сесар Киспэ Лухан (César Quispe Luján) заявил на мероприятии, что новые технологические возможности укрепят производственные цепочки фруктовых и овощных пюре, фруктовых медов (фруктовых напитков), дегидратированных продуктов, молочной продукции, консервов, производных водных биоресурсов и свежих продуктов, способствуя развитию более конкурентоспособного и экспортно-ориентированного агропромышленного сектора. Он отметил, что центр будет предоставлять услуги лабораторных испытаний, которые ранее требовали выезда за границу или в Лиму, теперь доступные на месте, с более быстрым временем отклика, и вскоре планируется получить официальную аккредитацию, что сделает его сертифицированной лабораторией.
Одной из ключевых вех реализации стало внедрение первой в сети CITE услуги распылительной сушки, которая с помощью передовых технологий, таких как распылительная сушка, сушка в псевдоожиженном слое и двухшнековая экструзия, преобразует соки, экстракты и жидкие растворы в стабильные концентрированные порошки.
Инфраструктура оснащена несколькими высокоточными специализированными лабораториями, включая единственную на севере Перу лабораторию по изучению сроков годности, а также систему UHPLC для идентификации и количественного определения соединений в пищевых продуктах, систему ICP-MASA для обнаружения тяжелых металлов и минералов в минимальных концентрациях, а также специализированный инвертированный микроскоп для микробиологического и клеточного анализа пищевых продуктов и воды.
Кроме того, CITEagroindustrial Chavimochic усилит свою комплексную модель сопровождения через специализированные услуги, такие как техническая поддержка, прикладные исследования, инновации, разработка брендов и нормативное сопровождение, помогая производителям и предпринимателям разрабатывать конкурентоспособные продукты и получать доступ к новым коммерческим каналам.
Благодаря этому новому технологическому внедрению Mipyme получат выгоду от услуг в области исследований, разработок, инноваций, обучения и профессиональных лабораторных испытаний, что укрепит позиции CITEagroindustrial Chavimochic как главного технологического партнера агропромышленного сектора Перу. Что касается данных, то с 2016 года по март 2026 года CITEagroindustrial Chavimochic предоставил более 36 тысяч специализированных услуг, обслужив более 6400 Mipyme, что усилило инновации и конкурентоспособность агропромышленного сектора на севере Перу.
В рамках работы в регионе министр производства посетил предприятие Calzados Nonos в Трухильо, которое является успешным примером технической поддержки сети CITE ITP. В 2025 году компания получила 83 специализированные услуги от CITEccal Trujillo, охватывающие разработку продукции, улучшение процессов, лабораторные испытания и инновации, что способствовало повышению ее конкурентоспособности, оптимизации производственных процессов и расширению возможностей развития на внутреннем и международном рынках.
Этими действиями Министерство производства (PRODUCE) подтверждает свою приверженность предоставлению Mipyme инноваций, технологий и профессиональных услуг, укреплению их конкурентоспособности и содействию национальному производственному развитию.
Данный материал скомпилирован платформой Wedoany. При цитировании материалов, созданных с помощью искусственного интеллекта (ИИ), необходимо обязательно указывать источник — «Wedoany». В случае выявления нарушения прав или иных проблем просим своевременно информировать нас. Сайт оперативно внесёт изменения или удалит материал.Электронная почта: news@wedoany.com
