Репортаж от Wedoany，Генеральный директор Tostacafé (бренд Oma) Родриго Терсеро Гомес недавно заявил, что, несмотря на колебания мировых цен на кофе, потребление на колумбийском рынке не снизилось, а, наоборот, наблюдается тенденция перехода к продукции с высокой добавленной стоимостью. На рынке с годовым объемом торговли 2,2 млн мешков и уровнем проникновения в домохозяйства 99% потребители готовы платить более высокую цену за качественный кофе.
По словам Гомеса, годовое потребление кофе в Колумбии составляет около 2,2 млн мешков (по 60 кг каждый), а мировое потребление достигает 177 млн мешков. В прошлом сезоне производство кофе в Колумбии установило рекорд, составив почти 15 млн мешков, а в этом году ожидается около 12,8 млн мешков. Будучи третьим по величине производителем кофе в мире, Колумбия ставит качество на первое место, а производство распределено среди 540 тысяч семей.
Согласно данным Nielsen, объем потребления молотого кофе в Колумбии превышает 500 млн долларов США, увеличившись за последние два года на 40%. Рост обусловлен как увеличением объема потребления, так и готовностью потребителей платить более высокую цену за чашку кофе. Гомес отметил, что, несмотря на недавний рост цен на кофе из-за соотношения спроса и предложения, потребление не остановилось. Стоимость сырья для чашки кофе премиум-класса составляет от 700 до 1000 песо, что по-прежнему считается экономически выгодным выбором.
Что касается способов потребления, колумбийцы постепенно переходят от употребления кофе только в кофейнях к самостоятельному завариванию качественного кофе дома. Самыми быстрорастущими сегментами рынка являются кофе премиум-класса и кофе в зернах (для помола дома), темпы роста которых превышают 20% и 30% соответственно. Гомес прогнозирует, что в ближайшие пять-десять лет колумбийский рынок может перейти на стадию потребления исключительно кофе премиум-класса.
По словам Гомеса, бренд Oma в настоящее время предлагает премиальные серии, такие как Premium, Breakfast Blend и Excelso, причем Excelso и Premium доступны в виде кофе в зернах и являются наиболее быстрорастущими линейками продукции. Компания планирует до конца года заняться кофе премиум-класса из экзотических сортов. Кроме того, Oma уже ведет деятельность на рынке Парагвая, а в этом году начнет исследование рынков в нескольких странах, включая Аргентину и Чили.
Гомес занял пост генерального директора Tostacafé (бренд Oma) во второй половине 2024 года. Его карьера сосредоточена на высшем руководстве в компаниях по производству продуктов питания и товаров массового потребления, с акцентом на рост бизнеса, операционную эффективность и коммерческую трансформацию.
Данный материал скомпилирован платформой Wedoany. При цитировании материалов, созданных с помощью искусственного интеллекта (ИИ), необходимо обязательно указывать источник — «Wedoany». В случае выявления нарушения прав или иных проблем просим своевременно информировать нас. Сайт оперативно внесёт изменения или удалит материал.Электронная почта: news@wedoany.com
