28 марта в Ухане, Китай, была запущена первая в мире пилотная платформа биосинтеза растительного селенометилцистеина (далее - метилселен).
Технология биосинтеза растительного метилселена была самостоятельно разработана командой академика Ван Ханьчжуна из Института масличных культур Китайской академии сельскохозяйственных наук. Экспертная группа, проведя оценку на месте, единогласно признала эту технологию новаторским достижением в области растительного метилселена в мире. Она реализует природное биопроизводство метилселена без добавок, экстракции и разделения, заполнив глобальный пробел в синтезе высококонцентрированного растительного метилселена.
Селен известен как «огонь жизни», «король борьбы с раком» и «элемент долголетия», являясь необходимым для человека микроэлементом. Однако 72% территории Китая находятся в зонах с низким содержанием или дефицитом селена, и около 700 миллионов человек испытывают недостаточное потребление селена. Данные показывают, что среднесуточное потребление селена взрослыми в Китае составляет всего 39 микрограммов, что значительно ниже минимальной рекомендуемой нормы в 50 микрограммов, установленной Китайским обществом питания.
Среди многочисленных форм селена селенометилцистеин может непосредственно генерировать метилселенол, обладающий сильной противораковой активностью, а при избытке выводится через дыхание и метаболизм. Он признан лучшим селеносодержащим нутрицевтиком. Однако долгое время его производство зависело от химического синтеза и микробной ферментации, что сопровождалось сложными процессами, загрязнением окружающей среды, трудностями масштабирования производства, а также проблемами в достижении синергетического эффекта с другими нутриентами.
Для решения этих проблем команда Ван Ханьчжуна после десяти лет интенсивных исследований, используя технологии молекулярной селекции, объединила шесть ключевых генетических локусов, контролирующих поглощение селена и синтез метилселена, создав новый специальный сорт рапса для биосинтеза метилселена «Чжунъю Метилселен 1». Благодаря сочетанию светового и температурного режимов, а также точному управлению поливом и удобрениями, был достигнут прецизионный синтез метилселена в растении. В результате был создан новый продукт растительного метилселена с общим содержанием селена более 230 мг/кг, долей органического селена в общем селене более 93% и долей селенометилцистеина в сумме определяемых форм селена более 76%. Ежедневное потребление всего 1 грамма этого продукта может удовлетворить международно рекомендуемую дозу для профилактики рака.
Сообщается, что прорыв в технологии биосинтеза растительного метилселена будет способствовать мощному переходу селеносодержащей индустрии от традиционной движущей силы «ресурсных преимуществ» к двойной движущей силе «технологических преимуществ + промышленных преимуществ», а также поможет Китаю занять ведущие мировые позиции в области биопроизводства редких нутриентов.
