В ответ на насущную глобальную потребность в устойчивой аквакультуре прорывное исследование, совместно проведенное китайской и австралийской научно-исследовательской группой, подтвердило, что некоторые традиционные экстракты китайских травяных лекарств могут значительно повысить иммунитет выращиваемых рыб, таких как австралийская легкая рыба, и предоставить новые идеи для замены традиционных антибиотиков. Результаты исследования были опубликованы в авторитетном международном журнале Ecological Indicators (Ecological Indicators).
С ростом спроса на выращенную рыбу на китайском и австралийском рынках проблема устойчивости, вызванная злоупотреблением антибиотиками, становится все более серьезной Команда профессора Цинь Цзяня из Университета Флиндерса в сотрудничестве с профессором Ма Чжэньхуа из Института рыболовства Южно-Китайского моря впервые систематически оценила физиологическую и экологическую токсичность четырех экстрактов китайских травяных лекарств, включая галал (Rhus chinensis) и Andrographis paniculata (Andrographis paniculata), для морских организмов, таких как молодые австралийские легкие рыбы (Lates calcarifer) и артемия (Artemia salina). Исследования показали, что конкретные травяные добавки усиливают иммунный ответ рыб, особенно на стадии молодых рыб, чтобы повысить устойчивость к заболеваниям.
Несмотря на то, что все четыре протестированные травы демонстрируют антибактериальные и противопаразитарные свойства, исследования также выявили потенциальный экологический риск для содержащихся в них биологически активных соединений, таких как фенолы и терпены. Руководитель проекта доктор Фу Чжэнъи отметил, что некоторые экстракты продемонстрировали токсическое воздействие на нецелевые организмы в лабораторных условиях и требуют дальнейшей оценки экологической безопасности. «Мы должны найти баланс между повышением эффективности аквакультуры и защитой морской экологии»,-подчеркнул профессор Ма Чжэньхуа.
По словам научно-исследовательской группы, для масштабного применения китайских травяных добавок необходимо преодолеть три основных узких места: во-первых, создать базу данных о порогах токсичности в различных морских условиях; Во-вторых, оптимизация процесса экстракции для снижения выброса активных ингредиентов в окружающую среду; В-третьих, совершенствовать систему мониторинга всей цепочки от лаборатории до фермы. В настоящее время исследовательская группа сотрудничает с Институтом рыболовства Санья в Хайнане для проведения пилотных испытаний и планирует сформировать технические спецификации зеленого разведения, применимые к тропическим морям в ближайшие три года.
Согласно данным, объем мирового рынка аквакормов в 2023 году достиг 58 миллиардов долларов США, из которых доля добавок антибиотиков превысила 15%. Это совместное китайско-австралийское исследование не только предоставило восточную мудрость для « неустойчивого разведения », но и раскрыло потенциал интеграции традиционной медицины и современной биотехнологии. Эксперты Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО) оценили, что этот результат знаменует собой ключевой шаг в переходе аквакультуры к модели « экологического приоритета, зеленого развития ».
