Репортаж от Wedoany，Мексиканская пивоваренная отрасль объявила об инвестициях в размере 6,357 млрд долларов США на период с 2024 по 2028 год с целью повышения конкурентоспособности, укрепления агропромышленного развития, повышения операционной эффективности и ускорения реализации природоохранных проектов.
Данный инвестиционный план был представлен Ассоциацией пивоваров Мексики (Cerveceros de México) в ходе отраслевого мероприятия. Генеральный директор ассоциации Карла Сикейрос в своём выступлении отметила, что пивоварение является одной из наиболее интегрированных на внутреннем рынке отраслей Мексики: 73% используемых в производстве ресурсов поступает из отечественных источников, что укрепляет местных поставщиков и оказывает мультипликативный эффект на экономику. Она сообщила, что в цепочке создания стоимости более 5000 семей занимаются выращиванием ячменя, а вместе с этапами солодоращения, производства, дистрибуции и сбыта продукция в конечном итоге доходит до точек продаж.
В настоящее время Мексика занимает четвёртое место в мире по производству пива, уступая лишь Китаю, США и Бразилии; при этом она остаётся крупнейшим в мире экспортёром пива — каждая пятая бутылка пива, потребляемая в мире, произведена в Мексике. Отрасль создаёт около 715 тысяч рабочих мест и сохраняет свои позиции на международном рынке благодаря трём ключевым факторам: конкурентоспособности, устойчивости и приверженности участникам производственной цепочки.
Карла Сикейрос отметила, что конкурентоспособность отрасли сопровождается долгосрочной повесткой в области устойчивого развития. Она заявила, что цель состоит в том, чтобы мексиканское пиво продолжало получать признание на международных рынках не только благодаря качеству, но и благодаря устойчивым производственным практикам и продвижению ответственного потребления.
В экологическом аспекте представители крупнейших пивоваренных компаний единодушно отметили, что эффективное управление водными ресурсами и экономика замкнутого цикла являются приоритетными направлениями для отрасли на будущее. Директор по репутации и коммуникациям группы Modelo Андреа Санчес сообщила, что компания реализует ряд проектов, направленных на сокращение потребления воды в производстве, повышение уровня повторного использования воды и продвижение природных решений для пополнения водоносных горизонтов. Она особо выделила проект Aguas Firmes («Надёжные водные ресурсы»), в рамках которого реализуемые меры позволили обеспечить инфильтрацию 15,5 млн кубометров воды, а также поддержку акселератора стартапов и университетских программ, ориентированных на инновации в области управления водными ресурсами.
Директор по коммуникациям и репутации компании Heineken México Луис Эррериас рассказал, что компания работает в Мексике уже 135 лет и насчитывает 17 000 сотрудников, семь пивоваренных заводов, один солодовенный завод и сеть из 17 000 торговых точек. Её стратегия устойчивого развития строится на трёх ключевых направлениях: разумное потребление, экологическая ответственность и социальное развитие. В 2025 году компания направит 20% своего коммуникационного бюджета на кампании по продвижению разумного потребления. Компания также поставила экологические цели на 2030 год, включая достижение 86% водного баланса; одним из ключевых ориентиров является завод в Меоки (штат Чиуауа), где на производство одного литра пива расходуется всего 1,6 литра воды — один из наиболее выдающихся показателей эффективности водопользования в отрасли.
В мероприятии также приняли участие представители сектора общественного питания и производители крафтового пива. Национальный казначей Национальной торговой палаты ресторанной и пищевой промышленности Мексики (CANIRAC) Энрике Эскандон отметил, что палата представляет 750 тысяч ресторанов и более 2,5 млн рабочих мест, и в настоящее время ведёт работу по продвижению ответственного потребления через программы обучения лучшим практикам обслуживания. Вице-председатель по крафтовому пивоварению Ассоциации пивоваров Мексики Луис де ла Регера, в свою очередь, рассказал о росте и сотрудничестве в отечественной отрасли, подчеркнув, что интеграция между крупными производителями, крафтовыми пивоварнями и сельскохозяйственной цепочкой способствует укреплению развития отрасли.
