В бразильском штате Минас-Жерайс запущен проект по переработке кожи тилапии, мощность — 20 тысяч шкур в месяц

Репортаж от Wedoany，Служба поддержки малого и среднего предпринимательства штата Минас-Жерайс (Sebrae Minas) запустила в муниципалитете Морада-Нова-ди-Минас (Morada Nova de Minas) — крупнейшем в Бразилии регионе производства тилапии — проект, направленный на переработку кожи тилапии в устойчивое сырьё для производства модных изделий и предметов ручной работы, включая обувь, сумки, кошельки, ремни и декоративные элементы.

Проект предусматривает привлечение заинтересованных представителей местного сообщества к участию в производственной цепочке переработки кожи тилапии. Около 20 лет назад в этом муниципалитете действовал кожевенный завод, созданный Компанией по развитию долин рек Сан-Франсиску и Парнаиба (Codevasf) для обработки кожи тилапии, однако впоследствии эта деятельность была прекращена. В настоящее время оборудование завода сохранилось в исправном состоянии и готово к возобновлению работы. Проект требует определения специалистов для работы на таких этапах производственной цепочки, как дубление, окрашивание и пошив изделий из кожи тилапии, с целью выпуска продукции и аксессуаров, ориентированных на туризм и рыболовный спорт.

К проекту уже присоединилась ремесленница Мария Элена Коста (Maria Helena Costa). Являясь членом Ассоциации ремесленников Морада-Нова-ди-Минас, она приняла участие в выставке Inspira Mais — крупнейшем в Латинской Америке мероприятии в области дизайна материалов, проходившем в Сан-Паулу 7–8 июля. Коста отметила, что муниципалитет, будучи столицей тилапии в стране, обладает потенциалом для укрепления местной идентичности за счёт использования кожи этой рыбы. Местная рыбоводческая ферма выразила готовность безвозмездно передать кожу для запуска деятельности, в связи с чем в настоящее время ведётся поиск специалистов по раскрою и шитью. В рамках выставки группа также посетила студию дизайнера Флавии Араньи (Flávia Aranha) — ведущего специалиста в области устойчивой моды в стране. Участники ознакомились с техниками натурального окрашивания с использованием растительных пигментов, таких как аннато, индиго, куркума, шинус, листья и кора деревьев. Эти растения в изобилии произрастают в данном регионе.

В настоящее время большая часть кожи тилапии используется для производства кормов для животных, что приносит низкий экономический доход. После переработки в экологическую кожу этот материал может быть использован на рынках с более высокой добавленной стоимостью, таких как мода, ремёсла, дизайн и аксессуары. Аналитик Службы поддержки малого и среднего предпринимательства штата Минас-Жерайс Изабелла Силва (Isabella Silva) отметила, что объединение усилий фермеров, предпринимателей, ремесленников и партнёров позволит превратить отходы аквакультуры в новые коммерческие возможности, источники дохода, фактор самобытности и движущую силу развития на благо Морада-Нова-ди-Минас.

По оценкам, существующие мощности в Морада-Нова-ди-Минас позволяют перерабатывать около 20 тысяч шкур тилапии в месяц. Консультант проекта Лучиана Наварро (Luciana Navarro) отметила необходимость перезапуска оборудования для проведения испытаний, а также организации специализированного обучения для команд, работающих в сфере дубления, окрашивания и пошива. Наварро подчеркнула, что муниципалитет располагает богатой сырьевой базой, организованной структурой управления, традициями аквакультуры, развитым бизнесом, связанным с тилапией, туристическим потенциалом, а также профессиональными кадрами в области моды и дизайна.

Муниципалитет Морада-Нова-ди-Минас производит около 80 тонн тилапии в день, что составляет более 50% объёма производства в штате. Благодаря интенсивному выращиванию в садках в водохранилище Трес-Мариас муниципалитет добился вертикальной интеграции производственной цепочки, что привлекло инвестиции в области генетики и переработки. Местное производство опирается на развитую инфраструктуру, располагает крупными перерабатывающими предприятиями и стратегическими партнёрами, образуя полную цепочку — от производства мальков до реализации переработанной рыбной продукции.