Репортаж от Wedoany，Директор компании BioCambio Аксель Паульсен опубликовал авторскую статью, в которой предлагает заменить традиционные химические методы биологическими решениями для борьбы с грибковыми инфекциями, вызываемыми водными плесневыми грибами рода Saprolegnia в пресноводной аквакультуре. Компания запустила программу Bioescudo 24/7, основанную на биотехнологии под названием «Многофункциональное микробное ядро (NMM)», которая включает два микроорганизма: Lactobacillus plantarum и Saccharomyces cerevisiae.
Паульсен отмечает, что мировая аквакультура ежегодно теряет не менее 10% продукции из-за грибковых инфекций. Помимо распространенного вида Saprolegnia parasitica, существуют и другие агрессивные штаммы, такие как Saprolegnia diclina, Saprolegnia ferax и Saprolegnia australis. Традиционно для борьбы с ними применяются химические обработки, включая ванны с формалином, бронопол и высокие концентрации соли, однако эти методы сопряжены с операционными рисками, неравномерным распределением в прудах, возможным нарушением работы систем промышленной очистки сточных вод, а также приводят к снижению продуктивности и потерям биомассы.
Программа Bioescudo 24/7 направлена на решение этих проблем. BioCambio является официальным технологическим верификатором бразильской компании Korin в области холодноводной аквакультуры и пользуется поддержкой Исследовательского центра Мокити Окада (CPMO). Основной принцип программы заключается в синергетическом действии пробиотиков и дрожжей, обеспечивающем эндогенную защиту и стимуляцию, конкурентное исключение и биоремедиацию. Дрожжи действуют как иммуномодуляторы, активируя защитные механизмы рыб и стимулируя выработку слизи; пробиотики и дрожжи колонизируют пищеварительную систему и слизистые оболочки рыб, оптимизируя физический защитный барьер изнутри. В то же время микробное сообщество, колонизируя стенки бассейнов, прудов и кожу рыб, конкурирует с сапролегнией за места прикрепления, ускоряет разложение органических веществ и снижает содержание взвешенных твердых частиц в воде, тем самым лишая грибок необходимых для размножения питательных веществ и пространства.
