Новое исследование Боннского университета показало, что резкий скачок цен на рис в Индонезии во время азиатского финансового кризиса конца 1990-х годов оказал значительное влияние на долгосрочное физическое развитие пострадавших детей. Результаты были опубликованы в журнале Global Food Security.
Исследователи использовали данные Индонезийского обследования условий жизни для анализа различий в инфляции цен на рис в различных регионах Индонезии в период с 1997 по 2000 годы, сопоставив эти данные с антропометрическими показателями, зафиксированными в детском и раннем взрослом возрасте. Индонезия была одной из стран, наиболее сильно пострадавших от финансового кризиса, а рис является основным продуктом питания в стране.
Исследование показало, что значительный рост цен не только оказал краткосрочное воздействие, но и привел к обострению хронического недоедания среди детей, увеличив уровень задержки роста на 3,5 процентных пункта. Сильно пострадавшие дети не только выросли ниже своих сверстников, но и стали более склонны к ожирению во взрослом возрасте.
«Во время кризиса семьи часто экономят меньше на калориях, чем на более дорогих и питательных продуктах», — объяснила ведущий автор исследования Эльза С. Эльмира. — «Это приводит к „скрытому дефициту“ важных микронутриентов, что замедляет рост в высоту, в то время как вес не обязательно снижается соответствующим образом».
Исследователи отслеживали участников до 2014 года (когда их возраст составлял от 17 до 23 лет) и обнаружили четкую связь между ранним пережитым ценовым шоком и более высоким риском ожирения в будущем среди детей, которым во время кризиса было от 3 до 5 лет.
Исследование также показало, что этот эффект наиболее выражен в городских районах, поскольку городские семьи больше зависят от покупки продуктов питания. Дети матерей с более низким уровнем образования также пострадали сильнее. Соавтор исследования профессор Мартин Кайм подчеркнул: «Последствия недоедания в раннем детстве могут сохраняться на всю жизнь. Это подчеркивает важность политики, чувствительной к вопросам питания во время кризисов, с особым вниманием к защите детей на чувствительных стадиях развития».
Детали публикации: Авторы: Elza S. Elmira, Matin Qaim. Название: «Макроэкономические шоки и долгосрочный нутритивный статус: уроки азиатского финансового кризиса». Опубликовано в: Global Food Security (2025). Информация о журнале: Global Food Security