Исследователи из Томского политехнического университета и Сургутского государственного университета разработали новый метод, позволяющий заключать чрезвычайно маленькие и точные капли экстракта тимьяна в микрокапсулы. Эта технология может сделать растительные соединения более безопасными, стабильными и удобными для доставки в лекарствах и продуктах питания. Экстракт тимьяна обладает такими преимуществами, как поддержка иммунитета, противовоспалительное, антибактериальное и антиоксидантное действие, благодаря содержанию различных биологически активных соединений. Однако его применение ограничивается летучестью, сложностью хранения и возможным раздражающим воздействием на организм при употреблении в больших количествах.
Вновь разработанный метод приготовления нанодоз с инкапсулированным тимьяном заключается в заключении капель экстракта в другую жидкость, что позволяет осуществлять доставку очень малых доз и предотвращает испарение. Этот процесс осуществляется с помощью строго контролируемых потоков экстракта тимьяна, желатина, альгината натрия и масла. Исследователи сначала смешали экстракт тимьяна с желатином, а затем пропустили этот поток вместе с потоком альгината натрия через микрочип, внутри которого две жидкости текут раздельно. Вертикально вводимый поток масла разбивает объединенный поток на чрезвычайно мелкие капли и обволакивает их.
Исследование сосредоточено на демонстрации возможности точной и стабильной нанодоставки. Автор Максим Пискунов заявил: «Эта система склонна к саморегуляции для обеспечения относительно стабильной дозировки, что очень ценно для доставки лекарств». «В то же время изменение и регулирование диаметра микрокапель, содержащих нанодозы биологически активных веществ, возможно только путем изменения расхода масляной фазы».
Эта технология применима не только к экстракту тимьяна, но и к другим веществам. Помимо фармацевтики, она имеет потенциальное применение в пищевой промышленности. Пискунов отметил: «Мы считаем, что этот метод можно использовать для инкапсуляции различных водных экстрактов». «Согласно нашим исследованиям, значительных ограничений пока не обнаружено. Кроме того, в настоящее время мы изучаем инкапсуляцию водно-спиртовых экстрактов, содержащих более высокие концентрации биологически активных веществ». Сочетание этого метода с машинным зрением и искусственным интеллектом также позволит осуществлять мониторинг и контроль нанодоставки лекарств в реальном времени.
Детали публикации: Название: «Как ученые превращают тимьян в прецизионную медицину». Опубликовано в: «Физика жидкостей».
